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Lumières sur ...

La Caféothèque est un lieu où le Café est culture : de la caféiculture jusqu’à l’art de déguster un espresso ou de réaliser un latte arte, nous croyons que savoir-faire et créativité sont les bases du monde caféier. Ainsi, de même que nous établissons des liens privilégiés avec les producteurs dans le choix des grains, nous faisons vivre l’espace de la Caféothèque au rythme et à la lumière des terres d’origine de nos Cafés. Concerts du monde, expositions, conférences s’allient aux senteurs de la torréfaction et aux goûts des Cafés pour vous mener subtilement dans un voyage sensoriel...

 

Dans le cadre des 10 ans de La Caféothèque, nous avons choisi de mettre en lumière des pays producteurs de café pendant un mois. En 2015, 4 pays seront exposés. Le premier fut l'Ethiopie, et le second sera la Colombie en avril. Stay tunned ...

L'Ethiopie, à la fois berceau du Café et de l’Humanité, ce pays continue d’être un pionnier et un exemple dans la production d’Arabica de qualité dans le monde. Le “buna” fait entièrement partie de l’identité nationale : part centrale de l’économie depuis des siècles (il représente aujourd’hui près de 40% des exportations), il est aussi au coeur de la vie des Ethiopiens, une exception dans les pays producteurs ! La cérémonie du Café, menée quotidiennement par les femmes dans les foyers du pays, est un moment de convivialité unique au monde. Ce mois est une invitation à une immersion sensorielle en Ethiopie: arts plastiques, musique, gastronomie, dégustations et conférences sur la culture à la fois la plus ancestrale et la plus vivante au monde !

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